Resep Mashed Potato Creamy Dan Gurih. Selain nasi, kentang juga bisa menjadi salah satu bahan pokok alternatif yang bisa Anda kreasikan menjadi berbagai menu makanan lezat dan bergizi. Salah satunya adalah mashed potato atau yang dalam bahasa Indonesia memiliki arti bubur kentang atau kentang tumbuk.
Tak seperti perkedel yang juga berbahan utama kentang, mashed potato memiliki citarasa yang lebih gurih karena menggunakan bahan baku yang berupa mentega, susu dan keju
cheddar. Rasa gurih inilah yang kemudian menjadi salah satu alasan mengapa menu ini sangat cocok dengan selera orang-orang barat, terutama Eropa.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat
mashed potato sendiri dirumah, berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan.
 |
| Resep Mashed Potato Creamy Dan Gurih Dengan Hiasan Garnish |
Bahan-bahan mashed potato- 1 kilogram kentang, kupas, cuci dan potong seukuran dadu
- 6 sendok makan mentega
- 200 mililiter susu cair full cream
- 1 sendok teh bubuk merica
- 2 sendok teh garam
- 5 sendok makan keju cheddar parut (bahan opsional yang bisa Anda gunakan jika menggunakan margarin, bukan mentega)
Cara membuat mashed potato- Siapkan sebuah panci kukus kemudian kukus kentang hingga matang dan empuk. Untuk mengecek apakah kentang sudah matang atau belum, Anda dapat menggunakan garpu dengan cara menusuknya. Jika saat ditusuk garpu masuk dan keluar dengan mudah, maka itu tandanya kentang sudah matang.
- Angkat kentang yang sudah matang kemudian tempatkan pada sebuah wadah seperti baskom kecil atau mangkuk. Gunakan bantuan garpu untuk melumatkan kentang.
- Saat kentang masih dalam keadaan panas, langkah selanjutnya adalah menambahkan mentega. Aduk mentega hingga meleleh dan tercampur menjadi satu dengan kentang kemudian campurkan susu, merica halus dan garam. Aduk kembali hingga adonan tercampur secara merata.
- Siapkan panci kemudian tempatkan sebuah alat peniris minyak dari kawat yang biasa digunakan saat menggoreng. Saring adonan kentang yang tadi dibuat agar lebih halus. Gunakan sendok untuk mendorong mashed potato yang hampir jadi tadi.
- Selanjutnya panaskan panci tersebut diatas api kecil. Campurkan keju cheddar hingga meleleh dan tercampur bersama kentang.
- Sajikan bersama garnish agar lebih cantik.
Agar lebih enak, mashed potato juga bisa Anda sajikan bersama dengan sayuran yang direbus atau daging steak. Nah, simak resepnya yang pernah diterbitkan oleh
tabloid kuliner pada kesempatan sebelumnya.
Menarik lainnya: #Resep steak daging sapi lada hitam (black pepper)
Artikel keren lainnya:
