Resep untuk membuat kue kering lapis coklat adalah sebagai berikut:
Bahan I:
- 25 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 100 gram keju cheddar parut
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 200 gram margarine
- 1/2 sendok teh baking powder Bahan II:
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1 kuning telur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 60 gram gula tepung
- 100 gram margarine
Membuat Adonan I:
- pertama kocok margarin dan kaldu ayam bubuk 30 detik.
- Lalu Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
- Kemudian Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Lalu Bentuk lontong diameter 3 cm. Sisihkan.
- kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Lalu Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Kemudian Giling tipis adonan.
- Letakkan bahan I. Gulung adonan.
- Bungkus dengan plastik. Bekukan.
- Lau Potong-potong adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Kemudian Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
