Bahan-bahan
-
125 gr butter (aku pake wijsman)
-
125 gr mentega
-
2 butir kuning telur
-
1 butir putih telur
-
475 gr tepung kunci biru
-
100 gr gula halus (diayak)
-
40 gr susu bubuk
-
1/2 sdt vanilla extract (aku pake vanilla cream bubuk)
-
Topping (aku pake kismis)
-
Olesan :
-
1 butir kuning telur + pewarna kuning
-
2 buah nanas
-
250gr gula pasir
-
Selai nanas :
-
Nanas diparut agak kasar dan dimasak bersama gula pasir
-
Diaduk hingga airnya kering
Langkah
-
Mixer dengan kecepatan tinggi butter, mentega, telur, dan gula halus.
-
Setelah berubah warna menjadi agak pucat matikan mixer, masukan terigu, susu bubuk dan vanilla extract sedikit demi sedikit sambil diaduk.
-
Setelah adonan kalis (tidak lengket ditangan) dan bisa dibentuk, adonan diisi dengan selai nanas dan dibentuk bulat. -
Oles bagian atas kue dengan kuning telur yang ditambahkan pewarna (optional).
-
Kemudian diberi topping (aku pakai kismis). -
NB : pemakaian topping agak ditekan ya supaya tidak lepas setelah dipanggang.
-
Panggang dengan suhu 160°C selama 30 menit. (suhu dan waktu panggang tergantung jenis oven masing2).
-
Nastar renyah nan cantik siap dinikmati.
